聖マドレーヌ修道院のオリーブオイル

オリーブの栽培、採集、搾圧までの工程を修道院で一貫して行っている、最高品質の自家製オリーブオイルです。搾りたての香りと風味が楽しめます。

聖マドレーヌ修道院のオリーブオイルは、ベネディクト会の伝統的な「祈り、働け」の精神で生活している、修道士たちの労働の実りです。

※新パッケージに順次切り替えてまいります。

聖マドレーヌ修道院オリーブオイル3本セット(500ml:¥8,571、250ml:¥5,427)

三種類の聖マドレーヌ修道院製オリーブオイルが一本ずつ入ったお得なセット。地方、品種、そして職人たちの腕によって品質や味が変化するオリーブオイル。それぞれの味の違いをお楽しみください。専用のボックス入りなのでご贈答用にもピッタリです。


ラ・レイアーロ(500ml:¥2,857、250ml:¥1,871)

ビタータイプ、草木香、若いトマトの香り、秋の初めから11月初旬までの若いオリーブから搾油しました。

上品な草木香と少しの苦み、辛みが特徴です。この辛みと苦みはポリフェノールが持つ成分によるもので、新鮮なオリーブオイルである証し。バランスのとれた味わいは、苦みのある野菜サラダや豆のスープの香りづけなどに適しています。

ラ・ジョイオ(500ml:¥2,857、250ml:¥1,871)

フレッシュタイプ、赤いベリー系の香り、12月中旬以降にとれる完熟したオリーブの実から搾油しました。

小ぶりで食用として多く用いられるピッチョリーネ種、強い果実感のあるトランシュ種、そして鮮やかな色合いと風味で知られるベルダル種の3種類を贅沢にブレンド。フルーティーな口当たりで、マリネやカルパッチョなどにピッタリです。

ラ・シアーヴォ(500ml:¥2,857、250ml:¥1,871)

マイルドタイプ、穀類やカカオの香り、秋の初めから11月初旬の若いオリーブから搾油しました。

収穫したオリーブを専用のケースに入れ、「moulinier」と呼ばれる専門の職人が1週間かけて発酵、熟成させています。クセがなく、ほのかな甘みがあり、ヨーグルトなどの乳製品や、あっさりした料理などに向いています。

聖マドレーヌ修道院について

フランス、プロヴァンスのル・バルーにあるこの修道院は、1970年にベネディクト会の修道者11人によって小さな祈りの家として建てられてのが始まりです。活気に満ちた修道院で、オリーブオイルの生産が始まったのは、1998年からですが、その品質はフランス国内で高い評価を受け、美食雑誌やコンテストなどで数々の賞を受賞しています。


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ベネディクト会 聖マドレーヌ修道院 オリーブオイル3本セット 250ml | サンパオリーノ - 修道院製品のお店 on the BASE

三種類の聖マドレーヌ修道院製オリーブオイルが一本ずつ入ったお得なセット。地方、品種、そして職人たちの腕によって品質や味が変化するオリーブオイル。それぞれの味の違いをお楽しみください。専用のボックス入りなのでご贈答用にもピッタリです。La Reialo(ラ・レイアーロ)※緑秋の初めから11月初旬迄の若いオリーブの実から搾油しました。上品な草木香と少しの苦み、辛みが特徴です。この辛みと苦みはポリフェノールが持つ成分によるもので、新鮮なオリーブオイルである証しです。用途を選ばず、オールマイティにご利用いただけるオリーブオイル La Joio(ラ・ジョイオ)※赤12月中旬以降にとれる完熟したオリーブの実から搾油しました。小ぶりで食用として多く用いられるピッチョリーネ種、強い果実感のあるトランシュ種、鮮やかな色合いと風味のベルダル種の3種類を贅沢にブレンド。フルーティーな口当たりが特徴のオリーブオイルLa Siavo(ラ・シアーヴォ)※黒秋の初めから11月初旬の若いオリーブを収穫し、その後、専用のケースに入れ、「moulinier」と呼ばれる専門の職人が1週間かけて発酵、熟成させています。クセがなく、ほのかな甘みが特徴です。発酵の段階で酸素が入るため、エクストラバージンではなくなりますが、最も手がかかり、見極めが必要とされるオイルです。------------------------------------------------------------------------------------名称:食用オリーブ油 原材料:オリーブ 内容量:250ml×3原産国:フランス プロヴァンス(聖マドレーヌ修道院)保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存賞味期限:2017/12/31

ベネディクト会 聖マドレーヌ修道院 オリーブオイル3本セット 250ml | サンパオリーノ - 修道院製品のお店 on the BASE


ベネディクト会 聖マドレーヌ修道院 エクストラバージンオリーブオイルLa Reialo(ラ・レイアーロ) 250ml | サンパオリーノ - 修道院製品のお店 on the BASE

秋の初めから11月初旬迄の若いオリーブの実から搾油しました。上品な草木香と少しの苦み、辛みが特徴です。この辛みと苦みはポリフェノールが持つ成分によるもので、新鮮なオリーブオイルである証しです。用途を選ばず、オールマイティにご利用いただけるオリーブオイル、使いやすい250mlタイプ新登場。※聖マドレーヌ修道院のオリーブオイルは、伝統的な「祈り、働け」の精神で生活している修道士たちが、オリーブの栽培・採集・搾圧までの工程を一貫して行っています。最高品質の自家製オリーブオイルの、搾りたての香りと風味をお楽しみください。------------------------------------------------------------------------------------名称:食用オリーブ油 原材料:オリーブ 内容量:250ml原産国:フランス プロヴァンス(聖マドレーヌ修道院)味わい:ビタータイプ保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存賞味期限:2016/12/31

ベネディクト会 聖マドレーヌ修道院 エクストラバージンオリーブオイルLa Reialo(ラ・レイアーロ) 250ml | サンパオリーノ - 修道院製品のお店 on the BASE

ベネディクト会 聖マドレーヌ修道院 エクストラバージンオリーブオイル La Joio(ラ・ジョイオ) 250ml | サンパオリーノ - 修道院製品のお店 on the BASE

12月中旬以降にとれる完熟したオリーブの実から搾油しました。小ぶりで食用として多く用いられるピッチョリーネ種、強い果実感のあるトランシュ種、鮮やかな色合いと風味のベルダル種の3種類を贅沢にブレンド。フルーティーな口当たりが特徴のオリーブオイル、使いやすい250mlタイプ新登場。※聖マドレーヌ修道院のオリーブオイルは、伝統的な「祈り、働け」の精神で生活している修道士たちが、オリーブの栽培・採集・搾圧までの工程を一貫して行っています。最高品質の自家製オリーブオイルの、搾りたての香りと風味をお楽しみください。------------------------------------------------------------------------------------名称:食用オリーブ油 原材料:オリーブ 内容量:250ml原産国:フランス プロヴァンス(聖マドレーヌ修道院)味わい:フレッシュタイプ保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存賞味期限:2016/12/31

ベネディクト会 聖マドレーヌ修道院 エクストラバージンオリーブオイル La Joio(ラ・ジョイオ) 250ml | サンパオリーノ - 修道院製品のお店 on the BASE

ベネディクト会 聖マドレーヌ修道院 エクストラバージンオリーブオイルLa Reialo(ラ・レイアーロ) 500ml | サンパオリーノ - 修道院製品のお店 on the BASE

秋の初めから11月初旬迄の若いオリーブの実から搾油しました。上品な草木香と少しの苦み、辛みが特徴です。この辛みと苦みはポリフェノールが持つ成分によるもので、新鮮なオリーブオイルである証しです。用途を選ばず、オールマイティにご利用いただけるオリーブオイルです。※聖マドレーヌ修道院のオリーブオイルは、伝統的な「祈り、働け」の精神で生活している修道士たちが、オリーブの栽培・採集・搾圧までの工程を一貫して行っています。最高品質の自家製オリーブオイルの、搾りたての香りと風味をお楽しみください。------------------------------------------------------------------------------------名称:食用オリーブ油 原材料:オリーブ 内容量:500ml原産国:フランス プロヴァンス(聖マドレーヌ修道院)味わい:ビタータイプ保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存賞味期限:2017/12/30

ベネディクト会 聖マドレーヌ修道院 エクストラバージンオリーブオイルLa Reialo(ラ・レイアーロ) 500ml | サンパオリーノ - 修道院製品のお店 on the BASE

ベネディクト会 聖マドレーヌ修道院 バージンオリーブオイルLa Siavo(ラ・シアーヴォ) 500ml | サンパオリーノ - 修道院製品のお店 on the BASE

秋の初めから11月初旬の若いオリーブを収穫し、その後、専用のケースに入れ、「moulinier」と呼ばれる専門の職人が1週間かけて発酵、熟成させています。クセがなく、ほのかな甘みが特徴です。発酵の段階で酸素が入るため、エクストラバージンではなくなりますが、最も手がかかり、見極めが必要とされるオイルです。※聖マドレーヌ修道院のオリーブオイルは、伝統的な「祈り、働け」の精神で生活している修道士たちが、オリーブの栽培・採集・搾圧までの工程を一貫して行っています。最高品質の自家製オリーブオイルの、搾りたての香りと風味をお楽しみください。------------------------------------------------------------------------------------名称:食用オリーブ油 原材料:オリーブ 内容量:500ml原産国:フランス プロヴァンス(聖マドレーヌ修道院)味わい:マイルドタイプ保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存賞味期限:2017/12/30

ベネディクト会 聖マドレーヌ修道院 バージンオリーブオイルLa Siavo(ラ・シアーヴォ) 500ml | サンパオリーノ - 修道院製品のお店 on the BASE

【製品についてのお知らせ】

※サイト上に掲載している製品情報は、過去に販売した製品データも含まれています。現在店頭に在庫があるとは限りません。 店頭在庫につきましては、メール(tokyo-store@sanpaolino.jp)でお問い合わせください。

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世界の修道院で作られた製品を独自の感性で集めたセレクトショップです。

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