和の味が人気！安心院修道院の「たまゆら」

抹茶と練乳が絶妙にマッチした、安心院修道院特製のクッキー「たまゆら」。

茶を挽き練乳等と混ぜ、それを大事に丸め込み、玄米を一粒一粒載せて焼き、それを落とさぬように、そろっと静かに鉄板から降ろして、さらにフィルムで包みます。

たまゆら／安心院トラピスチヌ修道院（税込み280円）

たまゆらは、通称「お姫様クッキー」とも呼ばれ、雅やかな名前からか、全工程で手がかかります。

安心院（あじむ）トラピスチヌ修道院は、自然豊かな山里に、神の平和を求めて観想生活を生きる小さな女子修道院です。 シスターたちによって作られるお菓子は、どれも素朴で美味しく種類も豊富です。